الكثيرون يجهلونها ..فاكهة الليتشي تجتاح قطاع غزة

في اسواق غزة فاكهة الليتشي… ربما الكثير لا يعلم اسم هذه الفاكهه حتى بعض اصحاب محلات بيع الفواكه لذللك لانلوم المواطن الذي ينظر الى هذ الفاكهه باستغراب فلا يعلم هل يشتريها و يغامر؟ اميشتري فاكهه يعرفها لذلك اردت ان اعرفكم بهذه الفاكهه و اهميتها......
الليتشيتسمى بالانجليزية (Litchi, Lichi, Lichee, Leechee, Laichi, Lychee) و الاسم العلميلها (Litchi chinensis) و هي من عائلة (Sapindaceae) ومن عائلتها التوت
تاريخالليتشي
الليتشي شجرة فاكهة استوائية موطنها الأصلي جنوب الصين والثمرة تتكون منقشرة صلبة سهلة التقشير ولب صالح للأكل أبيض اللون حول بذرة ويشبه اللب لب العنب فيالطعم و الملمس. والليتشي تتواجد ايضا في أماكن كثيرة في آسيا وأستراليا وأميركا،وقد كانت الفاكهة المفضلة لدى يانج يوهان الصينية، زوجة الإمبراطور لي لونج جي، كماكانت الليتشي وسيلة العقاب للمخالفين لأوامر الإمبراطور الصيني، حيث كان المخالفيجبر على حمل 200 كيلو جرام من الليتشي والركض بها!. و معناها باللغة الصينية "هديةمن اجل حياة سعيدة"
مواصفات الشجرة
شجرة الليتشي متوسطة إلى كبيرة الحجم تصلمن 20 إلى 40 قدماً، وقد تصل إلى أكثر من 100 قدم، ويمكن زراعتها بالبذرة، لكنهاتحتاج إلى فترة من 5 إلى 15 سنة كي تثمر، وأكثر استعمال لثمرتها أكلها طازجة،والتصنيع مع الآيس كريم، والحلويات، وسلطة الفواكه. واللون الأحمر في قشرة الثمارويرجع إلى صبغة الأنثوسيانسن وهو دليل جيد لتحديد الصلاحية للحصاد،ويجب حصاد ثمارالليتشي وهي تامة النضج، حيث إنه لا يتم نضجها بعد الحصاد.

المواد الفعالةفي الليتشي
تحتوي ثمرة الليتشي على Polyphenols بولي فينول و Oligonol وعلىفيتامين "ج" حيث يحتوي 100 جم من الثمر على 72ملجم من الفيتامين بمعني تناول 7ثمرات يوميا يعادل ما يحتاجه جسم الانسان العادي من فيتامين "ج" و على نسب منالبروتين، والدهون الغير مشبعة ، والطاقة الموجودة في الثمرة على شكل الكربوهيدرات،ألياف، كالسيوم، فوسفور، حديد، صوديوم، وحامض "النيكوتينيك"، و«الرايبوفلابين» فيتامين ب2 و السعرات الحرارية لكل 100 جرام من فاكهة الليتشي، وهي طازجة 63 إلى 64سعراً حرارياً، أما وهي مجففة فتصل إلى 277 سعراً حرارياً
فوائد الليتشيالصحية
• تعتبر من مضادات الاكسدة وتعمل على رفع جهاز المناعة لوجود فيتامين ج وبولي فينول
• تقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب و ذلك لوجود بولي فينول
• تحتفظ بالصحة المثلى وتساعد في انقاص الوزن
• فاكهة غنية في محتواها من فيتامينج لذلك لديها خصائص لمكافحة مرض السرطان وهي جيدة ايضا للجلد والأنسجة والعظام
• يحسن صحة الجهاز الهضمي
• يساعد في علاج فقر الدم و تقوية الاعصاب
• ولهاخصائص مضادة لسرطان الثدي
• علاج البرد والتهاب الحلق والحمى
• تساعد في هضمالطعام بشكل صحيح
• يحسن القوة البدنية وتنقي الدم
• لديها القدرة على تقليصتورم الغدد وتخفيف الألم
• أن مستخلص فاكهة ليتشى يساعد على تقليل الدهون بمنطقةالبطن و الخصر و يعزز الصحة العامة خصوصا بالأفراد المصابين بالمتلازمةالايضي.....
المتلازمة الايضيةهي حالة تصيب الإنسان تتصف بالسمنة و ارتفاع ضغطالدم و خلل عملية تنظيم الجلوكوز و هرمون الأنسولين و هو ما يؤدى لارتفاع خطرالإصابة بداء السكري النوع الثاني و أمراض القلب)
الاثار الجانبية :
هناكمقولة مأثورة عن الليتشي، مفادها أن حبة ليتشي واحدة تساوي ثلاثة مشاعل من النار،وهذه المقولة تحذر من الإفراط في أكلها، فقد تسبب لبعض الناس جفاف الشفاه، ونزيفالأنف أحياناً، وبعض الناس قد يصابون بالبثور وقروح الفم عند المبالغة فيتناولها.

مشكور